Шпек (Спек), сыровяленая ветчина, нарезка, 100г

Итальянская копчёно-вяленая свинина Speck с ароматом специй. Для приготовления мясного деликатеса используют бескостный кусок бедренной части свинины с кожей. Его маринуют 30 дней в смеси соли и специй (чеснок, перец, лавровый лист, мускатный орех, ягоды можжевельника, розмарин) и коптят 10 дней на древесине бука, ясеня, можжевельника. Затем начинается заключительный этап – выдержка в течение 5-6 месяцев в специальных погребах. Купить Шпек (Спек) легко — добавьте нужное количество в корзину, оплатите заказ и через 2 часа мы его привезём.