Спагетти с перцем чили №304, DeLuca, 500г

Органические спагетти с перцем чили от компании Pastificio Fratelli De Luca изготавливают из муки твердых сортов пшеницы Хорасан и Сенатор Каппелли био, которые выращивают без пестицидов и химических удобрений, с добавлением родниковой воды и перца чили. Изделия из этой элитной муки хорошо сохраняют форму во время приготовления из-за высокого содержания клейковины. Эта паста соответствует европейскому стандарту безопасности пищевых продуктов FSSC 22000 и получила Био сертификат Reg CE 834/2007. Перец чили богат витаминами А, С, В и микроэлементами - калий, магний, железо. Он улучшает работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм, придает пасте пряный аромат, легкую остроту, необычайный колорит и пикантность. Разумное потребление спагетти с перцем чили не способствует набору веса и увеличению глюкозы в крови. В этой пасте присутствуют крахмал с кристаллической формой, который легко усваивается организмом, и сложные углеводы с низким гликемическим индексом. В макаронных изделиях из мягких сортов пшеницы крахмал аморфный, углеводы простые. Компания De Luca использует для изготовления пасты бронзовую матрицу и медленную сушку при низкой температуре. Это делает текстуру изделий шероховатой, пористой. Они буквально впитывают вкус соуса. Время приготовления спагетти с перцем чили от De Luca 8 минут. Их вкус создает ощущение тепла, поэтому эту пасту рекомендуется сочетать со сливочным соусом, который оттеняет вкус перца. Она прекрасно подходит для соуса Карбонара (белый соус из свинины со сливками) и нежным соусам на основе сыра рикотта. Самый быстрый, простой и вкусный способ подачи спагетти с перцем чили – сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тертым сыром. Для пикантности можно добавить несколько капель бальзамического уксуса. Вкус станет изысканным. У компании Pastificio Fratelli De Luca многовековая история, которая началась со старинной мельницы в деревне Пиччано среди зеленых холмов, спускающихся от Гран-Сассо-д,Италия к Адриатическому морю. Продолжил семейные традиции Кармине де Лука. Он организовал макаронную фабрику в Абруццо. Современное производство находится в Кьети. Компания De Luca производит макаронные изделия из лучших сортов твердой пшеницы с использованием бронзовых матриц и низкотемпературной технологии сушки, которые позволяют получать продукты высочайшего качества с сохранением органолептических и питательных характеристик. Продукция компании пользуется спросом во всем мире.