Мясные деликатесы

Другое

Итальянский сыр

Масло и уксус

Паста

Сладости и выпечка

Ароматные спелые не очищенные от кожуры помидоры сорта чиледжио в томатном соке это прекрасное дополнение к любому блюду, могут использоваться для приготовления соуса.

Томаты черри неочищенные в собственном соку Agride

Из муки «La Napoletana» от мукомольной компании Molino Dallagiovanna из Эмилии-Романья всегда получается ароматная, вкусная  пицца с хрустящей корочкой.  За почти 2 века у предприятия было время накопить опыт производства муки из мягких сортов пшеницы.
У итальянцев особенное отношение к муке. Они очень ответственно относятся к ее выбору, ведь вкусная пицца начинается с хорошей муки. От нее зависят пышность, высота бортика, хруст, вкус мякиша.
Имеет значение показатель тонкости помола. В Италии он классифицируется обозначениями 2, 1, 0, 00. Самый грубый – 2. Самый лучший, мягкий – «00». Это ослепительно белая мука самого изысканного сорта. Ее изготавливают из центральной части зерна.
Чтобы корочка у пиццы получилась хрустящая, обратите внимание на содержание белка в муке. В «La Napoletana» показатель 12 -  идеальный для настоящей итальянской пиццы.
Кроме пиццы из муки «La Napoletana» получатся восхитительные пирожные, десерты, булочки, мягкий хлеб.

Мука для пиццы La Napoletana, Molino Dallagiovanna

У итальянцев особенное отношение к муке. Важное значение имеет показатель тонкости помола. Самый лучший – «00». Это мука самого изысканного сорта. В ней высокий процент протеинов. Их содержание определяет качество теста – глютенин придает ему эластичность, глиадин – упругость.
Название муки «La Triplozero» смело характеризует продукт. В переводе с итальянского значит «000». Это не преувеличение и не шутка производителя. Белоснежная пшеничная мука отличается особой чистотой, показатель зольности 0,3%. Ее изготавливают из внутренней части промытого зерна. 
Уникальная особенность этой муки в том, что она усиливает цветовую насыщенность теста при добавлении яичных желтков, шпината, чернил каракатицы, свекольного и томатного сока.
Пшеничная мука из мягких сортов пшеницы «La Triplozero» идеально подходит для приготовления свежей пасты, равиоли, тортеллини.  
Мукомольная компания Molino Dallagiovanna с 1832 года специализируется на производстве муки из мягких сортов пшеницы для приготовления пиццы, хлеба, свежей пасты, кондитерских изделий.

Мука пшеничная для пасты "La Triplozero" Molino Dallagiovanna

Торговая марка Riso Maremma производит муку из риса исключительно высокого качества, который выращивают в идеальных климатических условиях равнины Гроссето в Италии.  
Рисовая мука это один из немногих растительных продуктов, которые содержат все 8 незаменимых аминокислот необходимых человеку ежедневно. Самостоятельно организм их не вырабатывает. У рисовой муки уникальное диетическое свойство – она содержит крахмал, но в ней нет глютена.
Ее можно использовать самостоятельно или в смеси с пшеничной мукой для приготовления кондитерских изделий, чтобы придать им песочную структуру, рассыпчатость, нежность и понизить калорийность.
Рисовая мука это прекрасный натуральный загуститель для сладких или соленых кремов, соусов, пудингов.  
Жареные блюда или в кляре получаются невероятно хрустящими, если для панировки вы используете рисовую муку.

Рисовая мука Riso Maremma Serrata Lunga

Соусы или по-итальянски &laquo;salsa&raquo; - это особенность итальянской кухни, которая приводит в гастрономический восторг гурманов всего мира. Они способны дополнить любое блюдо оригинальностью вкуса, гармонией. Соус из помидоров с пряным ароматом базилика Fratelli Polli это полностью готовый продукт. Его используют для любых блюд из мяса, рыбы и приготовления пиццы. Он идеально подходит для признанной классики итальянской еды &ndash; пасты. В Италии есть неписанный закон - каждой пасте свой соус. Томатный соус с базиликом сочетается со спагетти, фетучини, тальятелле, лингвини и другой длинной пастой. Компания Fratelli Polli из Тосканы для приготовления консервов использует только отборные, свежие, спелые овощи. Fratelli Polli в совершенстве знает свое дело. Компания была основана в 1872 году. Министерство экономического развития Италии включило ее в реестр исторических товарных знаков, представляющих национальный интерес. Купить соус томатный с базиликом Fratelli Polli легко &mdash; добавьте соус в корзину, оплатите заказ и через 2 часа мы его привезём.

Соус томатный с базиликом, Fratelli Polli

Песто по-генуэзски - великолепная классика итальянской региональной кухни. Из названия понятно, что зеленый соус песто по-генуэзски (Дженовезе) появился в Генуе, городе на приморских скалах северо-западного побережья Италии, в регионе Лигурия. В переводе с итальянского «pesto» значит «мятый», «толченый». Изначально для его приготовления ингредиенты растирали в ступке.
В потрясающе вкусном соусе идеально соединились  вкусы кедровых орехов, выдержанного острого с соленым привкусом овечьего сыра Пекорино романо и аромат свежих листьев базилика.
Песто по-генуэзски используют для приготовления пасты, пиццы, гарниров из отварного картофеля и стручковой фасоли, в качестве топпинга для сэндвичей и брускетты.
Если этим песто заправить зимний суп, то кухня наполнится свежим летним ароматом.

Компания Fratelli Polli из Тосканы, основанная в 1872 году, в совершенстве знает свое дело. Для приготовления консервов использует только свежие, спелые овощи. Министерство экономического развития Италии включило Fratelli Polli в реестр исторических товарных знаков, представляющих национальный интерес.

Соус песто Дженовезе традиционный, Polli

Соусы или по-итальянски «salsa» - особенность итальянской кухни, которая приводит в гастрономический восторг гурманов всего мира. Они способны дополнить любое блюдо оригинальностью вкуса, гармонией.
Соус из отборных помидоров дополнен терпким вкусом оливок, анчоусов и ароматом чеснока и петрушки.
Это продукт полностью готовый к употреблению. Его используют как самостоятельно так и для  приготовления различных блюд. Этот соус идеально подойдет к коротким сортам пасты, пенне ригате – ребристым заостренным перьям, фузилли – аппетитным спиралькам.
Компания Fratelli Polli из Тосканы, основанная в 1872 году, в совершенстве знает свое дело. Для приготовления консервов использует только свежие, спелые овощи. Министерство экономического развития Италии включило Fratelli Polli в реестр исторических товарных знаков, представляющих национальный интерес.
Купить томатный соус с оливками Fratelli Polli просто — добавьте его в корзину, оплатите заказ и через 2 часа мы его доставим.

Соус томатный с оливками, Fratelli Polli

Песто по-калабрийски - великолепная классика итальянской региональной кухни. Из названия понятно, что соус песто по-калабрийски (Калабрезе) появился в Калабрии, итальянском регионе с образцовыми перцами, помидорами и сырами. В переводе с итальянского «pesto» значит «мятый», «толченый». В этом и заключается рецептура его приготовления. Изначально для его приготовления ингредиенты  растирали в ступке.
В потрясающе вкусном, нежном соусе в южно-итальянском стиле идеальным образом смешаны вкусы спелых помидоров, сладких перцев и трех сортов сыра: Пекорино романо – ароматный острый сыр с характерным соленым привкусом, пикантный Грана падано с легким ореховым оттенком и традиционный сывороточный сыр южных регионов Италии Рикотта со сладковатым кремово-творожным вкусом.
Для яркости вкусовых ощущений производители добавили острый перец чили.

Нежный, сливочный песто Калабрезе добавляют перед подачей в горячую пасту, картофельные крокеты. На завтрак или перекус его можно намазать на тосты, бутерброды, брускетту. Он прекрасно дополнит вкус свежих овощей, мясных и рыбных блюд.

Компания Fratelli Polli из Тосканы, основанная в 1872 году, в совершенстве знает свое дело. Для приготовления консервов использует только свежие, спелые овощи. Министерство экономического развития Италии включило Fratelli Polli в реестр исторических товарных знаков, представляющих национальный интерес.

Соус песто Калабрезе, Fratelli Polli

Смесь для ризотто с морковью и цукини

Готовая смесь для ризотто не заставит вас долго ждать вкусный ароматный обед в итальянском стиле. Время приготовления 18 минут.
Уникальность смеси в удивительном наборе ингредиентов. Рис Карнароли называют «королем» ризотто. Выращивают его на севере Италии в провинции Верчелли. У него среднее удлиненное зерно и удивительная способность, сохраняя форму, создавать восхитительную кремовую текстуру ризотто за счет высокого содержания амилозы.
Этот сорт содержит витамины групп В, Е, Н, РР, микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и комплекс аминокислот.
В состав смеси входит спаржа, один из самых сбалансированных по питательным веществам продуктов питания.   
Набор овощей и специй в смеси подобран гармонично для классического вкусного, ароматного, сливочного ризотто с севера Италии.

Смесь для ризотто со спаржей, Grandi

Кофе в зернах средней обжарки (4-4,5 / 5) и среднего помола. Можно варить в гейзерной кофеварке или любой другой. Для получения знаменитой итальянской кремовой пенки на кофе желательно использовать кофеварку рожкового типа. Несмотря на наличие крема, вкус кофе получается насыщенным.
Кофе Mata Caffe Gusto Crema - гармоничная смесь молотых зерен  арабики и робусты. У нее нежный, хорошо сбалансированный аромат и насыщенный вкус с богатым послевкусием сливочных и шоколадных нот.
Кофе способствует выработке дополнительной энергии и повышает интенсивность обмена веществ. В нем содержится большое количество липидных кислот, магния и калия, которые положительно влияют на организм человека.

Кофе молотый Mata Caffe Gusto Crema

Оливки крупные с косточкой

Горчичный соус-мостарда с инжиром Boschetti

Брускетта - итальянская закуска-антипасто, подающаяся между сменой основных блюд. Ломтик поджаренного хлеба натирают чесноком и сбрызгивают оливковым маслом. На хлеб также можно положить свежие или вяленые томаты, чеснок, зелень и мягкий сыр.

Для приготовления приправы добавьте к 2-м столовым ложкам смеси 3 столовые ложки горячей воды. Дайте настояться 5 минут и добавьте оливковое масло. Тапенад для брускетты готов.

Приправу можно использовать также для соусов к пасте, омлета или мясных блюд.

Смесь тосканская для брускетты La Novella

В составе приправы Arrosti для жаркого от компании La Novella лучшие аутентичные травы, специи региона Тоскана и гималайская розовая соль. Смесь разработана специально так, чтобы ингредиенты не перебивали, а дополняли друг друга. В переводе с итальянского «arrosto» значит «жаркое».

Розмарин – приправа с насыщенным лимонно-сосновым ароматом, горьковато-сладким вкусом. В нем содержатся вербенон, обладающий антимикробным действием, и борнеол, снижающий артериальное давление, камфора и эвкалиптовое масло. Они и дают розмарину его неповторимый аромат. На вкус влияет наличие карнозола, который обладает противовоспалительными, успокаивающими свойствами, и розмариновой кислоты – естественного антиоксиданта.
Шалфей – трава с ярким остро-пряным ароматом, горьковатым вкусом. Он богат эфирными маслами, фенольными соединениями, которые нормализуют работу желудка, кишечника и печени. В шалфее содержится 20 природных антиоксидантов.
Чеснок – пряность с характерным запахом и острым вкусом, который приобретает ореховый аромат и мягкую консистенцию при термообработке. О целебных свойствах чеснока известно давно. В древнем мире его использовали как лекарственное средство от многих болезней и для улучшения работоспособности. Чеснок обнаружили в гробницах фараонов среди других ценных предметов.

Гималайская розовая соль – каменная соль из месторождения в области Пенджаб в Пакистане. От обычной поваренной соли отличается тем, что в ней повышенное содержание железа и минералов, которые не удаляют путем переработки.

Приправа для жаркого с гималайской солью La Novella

Невозможно придумать более оригинальную, яркую и ароматную приправу к блюдам, чем итальянское изобретение фруктовая горчица. Известные гурманы и веселые кулинарные затейники, итальянцы готовят ее с разными фруктами.
Горчичный соус из красного мандарина это легкое, пикантное, потрясающе ароматное дополнение, великолепный аккомпанемент с сыру и блюдам из мяса – жаркому, отбивным, запеченной свинине или курице. Сладкий, острый, немного терпкий вкус и цитрусовый аромат этой горчицы умело подчеркнут все достоинства сыра.
Компания Boschetti, основанная в 1871 году, гарантирует качество горчичных соусов, приготовленных  исключительно из натурального сырья без добавления консервантов.
Полезные свойства горчицы известны с незапамятных времен. Гиппократ считал ее обезболивающим средством, древнеримские лекари использовали против зубной боли, Пифагор – против укусов скорпионов, древние греки – как афродизиак.

Соус сладкий Boschetti горчичный из красного Мандарина

Горчичный соус из лимонов и имбирем - ароматный, легкий, пикантный аккомпанемент к сыру и блюдам из мяса: жаркому, отбивным, запеченной свинине или курице. Цитрусовые нотки лимона поддерживает приятный аромат имбиря с оттенками перца и протертых листьев шалфея.
Невозможно придумать более оригинальную, яркую приправу к блюдам, чем итальянское изобретение - фруктовая горчица. Известные гурманы и веселые кулинарные затейники, итальянцы готовят ее с разными фруктами.

Компания Boschetti, основанная в 1871 году, гарантирует качество горчичных соусов, приготовленных  исключительно из натурального сырья без добавления консервантов.
Полезные свойства горчицы известны с незапамятных времен. Гиппократ считал ее обезболивающим средством, древнеримские лекари использовали против зубной боли, Пифагор – против укусов скорпионов, древние греки – как афродизиак.
Целебное сочетание лимона и имбиря активизирует выработку пищеварительных ферментов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и всасываемость полезных веществ.

Горчичный соус с лимоном и имбирем Boschetti

Приправа для пасты пенне аррабиата La Novella

У приправы магический аромат трюфеля. Он похож на корочку выдержанного сыра, жареные орехи и сырой погреб одновременно.
Гастрономическое наслаждение можно получить, если добавить ее к пасте, пицце, салатам, омлетам, ризотто, мясным и рыбным блюдам.   
Трюфель - уникальный, благородный, самый дорогой гриб на планете. Он относится к аскомицетам или сумчатым подземным грибам. Трюфель богат витаминами групп В, С, РР, антиоксидантами и считается хорошим афродизиаком. Своим специфическим ароматом он пробуждает эмоциональность и чувственность.
Компания Valnerino Tartufi, которая располагается в двух шагах от водопада Марморе в центре Валнерины, в Умбрии - признанный производитель трюфельной продукции высшего качества.

Приправа трюфельная Valnerina Tartufi, пэт

У приправы от Valnerina Tartufi магический аромат трюфеля. Он похож на корочку выдержанного сыра, жареные орехи и сырой погреб одновременно.
Трюфельную приправу можно добавлять в пасту, ризотто. Она отлично сочетается с картофельными блюдами и яйцами.

Трюфель - уникальный, благородный, самый дорогой гриб в мире. Он относится к аскомицетам или сумчатым подземным грибам. Трюфель богат витаминами групп В, С, РР, антиоксидантами и считается хорошим афродизиаком. Своим специфическим ароматом он пробуждает эмоциональность и чувственность.
Компания Valnerino Tartufi, которая располагается в двух шагах от водопада Марморе в центре Валнерины, в Умбрии - признанный производитель трюфельной продукции высшего качества.

Приправа трюфельная Valnerina Tartufi

Нежный деликатный песто - прекрасное сочетание вкуса спелых свежих и насыщенных сушеных помидоров, итальянских сыров и орехов кешью. Изысканное  угощение со смесью ароматов пряного базилика и трюфеля.
Этот соус идеально подойдет для пасты, блюд из картофеля, супов, гарниров.
Если добавить этот деликатес в привычное блюдо, то оно превратится в шедевр ресторанного уровня.
Трюфель - уникальный, благородный, самый дорогой на гриб планете. Он относится к аскомицетам или сумчатым подземным грибам. Трюфель богат витаминами групп В, С, РР, антиоксидантами и считается хорошим афродизиаком. Своим специфическим ароматом он пробуждает эмоциональность и чувственность.
Компания Valnerino Tartufi, которая располагается в двух шагах от водопада Марморе в центре Валнерины, в Умбрии - признанный производитель трюфельной продукции высшего качества.

Соус песто из томатов и трюфеля, Valnerina Tartufi

Соус из белого трюфеля Valnerina Tartufi

Нарезанный трюфель - это деликатес с магическим ароматом, похожим на корочку старого сыра, жареные орехи и сырой погреб одновременно. Он полностью готов к использованию.
Трюфель обладает удивительной способностью преображать любой рецепт. Его используют в мясных, рыбных блюдах, гарнирах и даже в кондитерских изделиях.
Гастрономическое наслаждение можно получить, если добавить его к пасте, пицце, омлетам, рису.  
Трюфель - это уникальный, благородный, самый дорогой гриб на планете. Он относится к аскомицетам или сумчатым подземным грибам. Трюфель богат витаминами групп В, С, РР, антиоксидантами и считается хорошим афродизиаком. Своим специфическим ароматом он пробуждает эмоциональность и чувственность.
Компания Valnerino Tartufi из Умбрии - признанный производитель трюфельной продукции высшего качества.

Трюфель чёрный летний нарезанный, Valnerina Tartufi

Компания Valnerino Tartufi располагается в двух шагах от водопада Марморе в центре Валнерины, в Умбрии. Это признанный в мире производитель трюфельной продукции высшего качества.
Измельченный трюфель это деликатес  с магическим ароматом полностью готовый к использованию. Его аромат похож на корочку старого сыра, жареные орехи и сырой погреб одновременно.
Гастрономическое наслаждение можно получить, если добавить его к пасте, пицце, омлетам, рису.   
Трюфель это уникальный, благородный, самый дорогой на планете гриб. Он относится к аскомицетам или сумчатым подземным грибам. Трюфель богат витаминами групп В, С, РР, антиоксидантами и считается хорошим афродизиаком. Своим специфическим ароматом он пробуждает эмоциональность и чувственность.

Трюфель чёрный летний измельчённый, Valnerina Tartufi

Кофе Extra Bar - специальный купаж из зерен арабики и робусты.
Превосходно сбалансированная смесь с изысканным ароматом шоколада, горьких нот какао и изумительным послевкусием.

Кофе в зёрнах Mata Caffe Extra Bar

Кофе в зёрнах Mata Caffe 100% Арабика из Центральной и Южной Америки (Бразилия, Гватемала, Сан-Сальвадор, Колумбия).
Гармоничная смесь арабики обеспечивает мягкий, стойкий насыщенный вкус с фруктовыми и цветочными нотами и сбалансированный, нежный аромат.
Степень обжарки: средняя.

Бакалея

Томаты черри неочищенные в собственном соку Agride

Мука для пиццы La Napoletana, Molino Dallagiovanna

Мука пшеничная для пасты "La Triplozero" Molino Dallagiovanna

Рисовая мука Riso Maremma Serrata Lunga

Соус томатный с базиликом, Fratelli Polli

Соус песто Дженовезе традиционный, Polli

Соус томатный с оливками, Fratelli Polli

Соус песто Калабрезе, Fratelli Polli

Смесь для ризотто с морковью и цукини

Смесь для ризотто со спаржей, Grandi

Кофе молотый Mata Caffe Gusto Crema

Оливки крупные с косточкой

Горчичный соус-мостарда с инжиром Boschetti

Смесь тосканская для брускетты La Novella

Приправа для жаркого с гималайской солью La Novella

Соус сладкий Boschetti горчичный из красного Мандарина

Горчичный соус с лимоном и имбирем Boschetti

Приправа для пасты пенне аррабиата La Novella

Приправа трюфельная Valnerina Tartufi, пэт

Приправа трюфельная Valnerina Tartufi

Соус песто из томатов и трюфеля, Valnerina Tartufi

Соус из белого трюфеля Valnerina Tartufi

Трюфель чёрный летний нарезанный, Valnerina Tartufi

Трюфель чёрный летний измельчённый, Valnerina Tartufi

Кофе в зёрнах Mata Caffe Extra Bar

Соус из белого трюфеля Valnerina Tartufi

Кофе в зёрнах Mata Caffe Arabica